시원한 콩나물 무침!!
데치고 건져서 부쳐도 맛있지만,
간편하게 볶아도 정말 맛있는 밥반찬!!
아삭한 식감은 살려서 최대한 스피디하게!!
양념장만 따로 만들어놓고 부어도 되고,
처음부터 양념을 콩나물위에 넣으면서 볶아도 됩니다!!
같이 해보실까요?
재료
콩나물, 대파 반줄, 청양고추 반개, 깨소금약간
양념장
고추가루2, 진간장3, 설탕 또는 매실액 반스푼,
마늘 1스푼, 참기름 반스푼, 물 100ml
마늘과 대파는 처음에 따로 볶다가 콩나물을 올리면 더 풍미를 살릴 수 있는데요,
간편하게 하기 위해 한꺼번에 시작합니다!!
1. 먼저 양념장을 잘 섞어주세요
2. 둥그런 웤에 깨끗이 씻은 콩나물을 과감하게 올려주고 양념장을 부어줍니다!! 청양고추도 넣어주세요!!
3. 콩나물에서 물이 나오면서 보글보글 끓기 시작합니다. 몇번 뒤적여주다가 대파 썰어놓은것을 넣어줍니다.
4. 콩나물이 투명해지면서 익어가면 불을 끄고 깨소금과 참기름을 휘리릭 둘러줍니다!!
5. 접시에 예쁘게 담으면 끝!!!
정말 빠르고 쉽죠?
나물반찬 쉽게 한그릇 뚝딱입니다!!
삼삼하고 아삭한게 아주 맛나요!!
맛있는 식사 되세요!!!
감사합니다
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