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요리(Cook)

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[쌀베이킹] 쌀 레몬파운드케잌 만들기 쌀 #레몬파운드케잌 만들기 쌀가루 베이킹을 주로 하는 위즈덤입니다. 처음 #쌀베이킹 을 시작한 이유는 쌀빵이 너무 비싸서였습니다. 밀가루를 줄이려고 쌀빵을 고르다보니, 외**방** 단골이였는데요. 몇 개만 집어도 금방 몇만원이 훌쩍 넘어서 후덜덜..ㅠㅠ 동네 빵집을 가도 쌀빵은 밀가루빵의 두배 가격!! 너무하다 싶더라구요... 그래서 결심했죠~ 그만큼의 퀄리티는 어렵더라도 간단한 건 내 손으로 만들어 먹어보자 싶어 오래전에 그만두었던 베이킹을 다시 시작했습니다. 몇 번 실패할 건 각오했었는데... 이게 웬걸요. 밀가루보다 쌀가루 베이킹이 더 쉽다는 건 안 비밀입니다. 1차 발효를 생략해도 되기 때문에 발효빵 만들기가 더 빠르고 쉽다는거죠!!! 밀가루빵과 비교해도 전혀 손색없는 100% 우리밀 쌀가루 빵들..
현미국수로 콩국수 만들기 현미국수로 콩국수 만들기 습도 높고 더운 여름날 기운이 쭈욱 빠질때 얼음 동동띄운 시원한 콩국수 한 그릇은 별미이죠!! 그런데, 요즘같은 시기에 나가서 사먹기는 그렇고, 집에서 정석대로 만들자니 콩을 불리고 삶고 갈고 너무 힘들잖아요..... 그래서 준비해봤습니다. 콩국수 후다닥 10분만에 만들기!!! 하지만 영양은 듬뿍 고소함은 두배되게♡ #콩국수 쉽게 만드는 법 덤덤부부의 위즈덤과 함께 해보시겠어요? 재료 두유, 캐슈넛밀크, 잣 또는 견과류(선택), 두부 반모, 오이, 당근, 얼음, 깨소금, 소금약간, 현미국수 요렇게요.... 사실 두부 없어도 되구요. 잣도 없어도 되요. 견과류들을 같이 갈아주시면 훨씬 더 고소한데요. #캐슈넛 밀크 를 넣었기 때문에 생략했습니다. 블랜더가 있으면 한 번에 휘리릭 일..