본문 바로가기

요리(Cook)

 (34)
[쌀베이킹] No마요 마약 옥수수 빵 만들기 삼송빵집의 롱런하는 시그니처 메뉴! 마약옥수수빵을 쌀가루로 간단하게 만들어보려고 합니다. 옥수수크림은 생략했구요. 마요네즈도 생략입니다!!! 빵재료 쌀강력분 250g 단호박 30g (생략가능) 스테비아(설탕) 30g 따뜻한 우유 105g 달걀 30g 이스트 5 버터 30g (오일 대체가능) 속재료 찰옥수수 1개 생식햄 1팩 청량고추 반개 모짜렐라치즈 허니머스타드 3큰술 소금 약간 스테비아(설탕) 약간 후추 약간 1. 버터를 제외한 모든 빵재료를 넣고 반죽기에 돌려줍니다 (쌀 강력분, 이스트, 달걀, 스테비아,우유) 2. 반죽기에 중속으로 돌려줍니다. 손반죽일때는 한 덩어리가 돨 때까지 뭉쳐줍니다. 3. 반죽이 하나로 뭉쳐지면, 실온에 미리 꺼내놓은 말랑한 버터를 넣어 매끈해 질 때까지 반죽해줍니다. 보통..
[NO밀가루] 새우 미나리 부침게 뉴스만 요란했던 태풍은 소리없이 물러가고 비와 땡볕만 오락가락 하고 있는 서울입니다. 넘나더운데 갑자기 비는 우르르쾅쾅 쏟아지고..... 여기가 서울인가요... 동남아인가요.... 우기에 잘 못 갔던 필리핀 마닐라가 자꾸 떠오르는 날씨입니다. ^^;; 이런 꾸리한 날엔 부침게가 최고지요!!! 기름냄새 솔솔 풍기는 고소한 부침게를 에어컨의 시원한 바람아래서 먹으면!!!! 아! 막걸리와 만나면 말이 필요한가요? 금상첨화죠... ㅎㅎㅎ 냉장고를 뒤져 부침게를 부쳐봅니다. 물론 밀가루 삽취를 줄이려고, 바삭함을 살려줄 쌀 박력가루 한컵 크게 준비합니다. 초특급 간단부침게!! 쌀가루 새우 미나리 부침게 시작해봅니다! 재료 미나리, 새우, 홍고추, 청고추, 양파, 쌀박력분 한컵, 계란2 다진마늘 한스푼, 소금약간 ..
bbq 황금올리브 11000 이벤트와 주문 방법 bbq 황금올리브 11000 이벤트와 주문 방법 -19로 우리의 생활패턴 중 바뀐것 하나는 외식문화? 외식습관 아닐까?? 우연히 유투브를 보던중 흥미로운 주제 발견 바로! 광희의 네고왕!!! 첫회인데,,,쎄게 나가네~ bbq 치킨을 네고 한다? 처음엔 장난인줄 알았는데, 진짜로 11,000원 행사를 한다. 단발성 이벤트는 아닐까? 재고 소진으로 말 바꾸기아닐까?? 맛 없는거 아닐까??? 아니었다!! 성형미남 광희 큰일 했구낭~ 두둥~~🍻🍗 그러부터 몇일 후 우리는 저녁으로 bbq를 선택했다. ㅋ 우리가 주문해 받은 bbq 황금올리브 11000 을 소개합니다~!!! 자!! 이제!! bbq 황금올리브 11000 을 주문하는 방법 공개!! 전화주문 No! 웹사이트 주문 Ok!! 앱주문 Ok!! 회원가입을 하면..
[한솥도시락 따라하기] 남은치킨으로 만드는 치킨 마요덮밥 왕치킨마요 + 청양고추 토핑 이 인기만점이라죠... 얼마전 롯데마트에서 두마리치킨을 사왔는데, 절반정도가 남아버렸어요... 예전에 1인1닭하던 시절이 있었는데, 덤덤부부의 위가 많이 줄었나봅니다^^;; 참 다행이죠... ㅎㅎㅎ 냉동실에 얼려두었던 남은치킨을 활용해서, 푸짐하고 맛있는 '치킨마요덮밥'을 만들어보려고 해요!! 10분이면 뚝딱!! 주말에 점심메뉴로 딱인거 같아요. 2인분 치킨마요 시작해봅니다. 재료 달걀2개, 남은치킨, 청양고추 1개, 다진마늘, 양파 반개, 간장(쯔유) 2스푼, 생강청 1스푼 , 미림 1스푼 당근 약간, 마요네즈, 스케이크소스(돈까스 소스) 김가루 약간, 깨소금 약간, 참기름 약간, 후추 약간 1. 치킨은 살을 발라냅니다. 2. 달걀을 스크램블 해서 그릇에 담아놉니다. 3. ..
[쌀베이킹] 스테비아로 쑥카스테라 만들기 태풍바비 가 온다는 뉴스가 실시간으로 나오고 있어요. 그런데 왜 이리 더울까요... 이런걸 폭풍전야, 태풍전야 라고 하나요? 이렇게 하늘이 높고 파란데.... 얼마만의 예쁜 하늘인데.... 좀 계속 보게 해주면 안될까요? 오늘도 어김없이 위즈덤은 빵 좋아하는 남편 킹덤을 위한 간식을 준비합니다!! 설탕대신 스테비아와 꿀을 넣은 쑥 카스테라입니다!! 당연히 밀가루 대신 쌀가루 카스테라 이구요!! 초보자도 쉽게 만들 수 있지만 명장 카스테라 못지않은 비주얼과 맛이 나온답니다!! 스테비아를 넣은 이유는 남편 킹덤을 위해서예요. 부디 살과의 전쟁을 치르길 바라는 마음이지만, 본인은 별 뜻이 없기에 언제나 저만 안달복달이랍니다ㅜㅜ 스테비아는 설탕의 200~300배의 단맛을 낸다고 해요. 그래서 단맛이 아니라 쓴맛..
[초간단 보양식] 훈제오리 단호박구이 #훈제오리단호박구이 장마가 끝나고 더워도 정말 너무 더워요... 이럴때 필요한 건 보양식이지요. 하지만, 복잡하고 어려우면 또 곤란합니다... 그래서 준비했어요. 쉽고 간편한 #단호박 #훈제오리 #치즈 구이 !!!! 재료 설명 들어갈께요. 재료 시판 훈제오리 200g, 양파, 당근 등 냉장고 야채, 치즈(모찌렐라, 구워먹는치즈 등등) 1. 단호박을 베이킹 소다로 깨끗이 씻어서 전자렌지에 5~7분 돌려 뚜껑을 잘라냅니다. (살짝 익히지 않으면 단호박이 단단해서 잘 썰어지지가 않아요.) 사실, 3분정도만 돌려도 뚜껑 잘라내는 데는 어렵지 않은데요. 에어프라이어기에 돌리면 생각보다 단호박이 잘 익지 않더라구요. 서걱거리는 느낌보다는 푹 익어서 구워진게 훨씬 고소하고 단맛이 나기 때문에 위즈덤은 전자렌지에 충분..
[스피드요리] 들기름 메밀막국수 만들기 길고 길었던 장마가 끝나고 늦더위가 시작됐어요. 지금 휴가를 가는 분들이 부럽게 느껴진다죠~^^ 이렇게 더울 땐, 얼음 동동 띄운 시원한 #막국수가 최고죠!!! 100% 메밀로 만든 국수로 준비해보세요.. 집밥의 메리트가 이거죠!! 시판메밀국수들는 대부분 메밀 함량이 30%정도 밖에 안되요... ㅠㅠ 음식점에서 파는 #메밀국수도 마찬가지이죠.. 메밀만 들어가면 뚝뚝 끊기고 쫄깃한 식감이 아무래도 덜하기 때문 아닐까요? 그래도 집에서는 건강 생각해서 노밀가루 100% 메밀로 해야 집밥 한 보람이 있지요.... 그래서 쿠* 로켓 배송으로 100% 메밀국수 주문했습니다^^;; 메밀국수와 향긋한 들기름과 들깨가루가 매력적인 들기름 막국수!!! 10분이면 뚝딱!!! 위즈덤과 함께 만들어보시죠!! 재료 메밀국수, ..
[스피드요리]어향가지볶음 덮밥 만들기 장마철이라 그런지 야채값이 너무 올랐어요..ㅠㅠ 상추 깻잎도 몇배는 오른거 같고.... 애호박 하나도 비싸고.... 장바구니에 담을게 없더라구요 ㅜㅜ 그래서, 메인재료로 상대적으로 저렴한 가지를 골라봤어요. 가격도 착하지만 #가지 는 #건강 과 #다이어트 에 아주아주 매우 많이 좋은 식품이라죠~ 보라색 껍질에 안토시안인이라는 항산화성분 폴리페놀이 풍부하고, 여름철 보약이라는 베타카로틴, 비타민E, 레티놀 성분이 많이 들어있어 건강에 아주 좋은 식품이지요. 게다가 칼로리는 또 얼마나 낮은지~~~ 100g당 16칼로리밖에 안되지 뭐예요~♡♡ 수분함량이 높고 식이섬유가 많아 포만감을 주기때문에 다이어트 식품으로 딱이죠!! 몸에 좋은 가지를 맛있게 먹는 방법!! 어향 가지볶음 덮밥!! 구운 가지를 소고기, 야채..

티스토리툴바