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[스피드쿡] 얼큰 새송이 두부조림 고단백 영양반찬이 필요할때, 고기대신이라면 두부가 단연 으뜸이지요. 국산콩 두부로 고소하게, 들기름으로 한번 구워서 조리면 더더더욱 고소한 두부조림!! 오늘은 얼큰하게 청량고추와 고추가루를 팍팍 넣어보았습니다. 간단하지만 근사하고 맛있는 영양밥도둑!! 두부조림 같이 만들어봐요!!! 재료 두부 1모 양파 반개 청량고추 1개 홍고추 반개 대파 반줄 당근 약간(생략 가능) 들기름 통깨 약간 양념장 간장 2스푼 쯔유 1스푼 미림 1스푼 생강가루 약간 (생략가능) 마늘 1스푼 고추가루 2스푼 매실청 1스푼 꿀 또는 올리고당 1스푼 스테비아 또는 설탕 반스푼 (단 맛은 조절해주세요) 물 50ml 1. 두부를 절반으로 자르고 1센티 두께로 썰어줍니다. 넓은 쟁반이나 도마에 키친타올을 깔고 고르게 펴준다음 소금을 살짝..
뚜르드프랑스 스테이지 16 뚜르드프랑스 스테이지 16 안녕하세요! 덤 😎♡덤 👧 부부의 킹덤 😎♡ 입니다. 네. 초가을 저의 심장을 고동치게 만들어주는 뚜르드프랑스 스테이지 16 포스팅을 시작합니다!! 이번 포스팅은 산뜻하게 우승자 힌트 사진으로 출발합니다. 자,,, 이제 스테이지 16 코스부터 한번 둘러볼까요!!전체 164km로 이루어져 있구요. 중반으로 넘어가기 전에 스프린트 구간이 있군요. 저의 짧은 영어 실력 (물론 GCN 해설자들 영어 발음도 구리더라!!! 쫄지말자 ㅡㅡ;) 으로 듣자하니, 스프린트 구간이 선수들의 멘탈을 흔드는 구간이 될수 있더군요. 이유는 스프린트 포인트 싸움을 하는 선수들은 악을 쓰면 달려야 하구요. 자신이 스프린트 경쟁은 안하지만, 누군가가 치고나가면 선수들은 본능적으로 속도를 올리게 되고, 혹여나..
뚜르드프랑스 스테이지 15 뚜르드프랑스 스테이지 15 안녕하세요! 덤 😎♡덤 👧 부부의 킹덤 😎♡ 입니다. 스테이지 15 포스팅을 시작합니다. 부산출장에서 올라온 밤이었는데요. 피곤해서 경기를 볼 수 있을까 했는데,,, ㅋㅋ 봤습니다! 특히 선수들의 이타적 플에이와 마지막까지 접전을 벌인 선수들의 모습이 스트레스를 쏵 날려주더군요!! 먼저 스테이지 15를 한번 살펴볼까요!!! 전체구간은 174.5km 입니다. 구간을 보아하니, 평지를 쭉 달리다가 1등급 업힐을 두개 넘고, 마지막에 힘들게 골인하는 코스이네요~~~ "나라믄 못탄다 ㅠㅠ" 이번 포스팅에서도 강조하는 부분이지만, 자전거의 낙차 사고는 매우 위험합니다!! 사진의 선수는 앞으로 들어온 선수의 뒷바퀴가 이 선수의 앞바퀴를 건드려서 낙차하는 사고였죠~ 고속으로 달리다보니, 순..
뚜르드프랑스 스테이지 14 뚜르드프랑스 스테이지 14 안녕하세요! 덤 😎♡덤 👧 부부의 킹덤 😎♡ 입니다. 벌써...뚜르드프랑스 스테이지가 17 진행 중입니다. 지금 17 경기를 보면서 지난주 토요일 경기인 스테이지 14 를 포스팅 하겠습니다!!! 지난주 부산 출장으로 인해 포스팅이 늦어졌네요!! 우선 스테이지 14 구간부터 함께 보시죠~ 전체 구간의 길이는 194km 인데요. 초빈의 업힐들을 순조롭게 타고 넘어간다면, 뒷 부분에선 순탄하지 않을까?? 코스를 보면서 예상해 봅니다! 122km 남은 지점의 상황인데요! 4 그룹으로 나뉘어져 있는데, 지금은 마지막 그룹입니다. 인원수로 본다면 1, 2 그룹은 개인이기에 체력이 다된다면 쉽게 3 그룹인 펠로톤에게 잡히겠죠!! 예상했던데로 펠로톤의 사냥이 시작되어 어느새 1위로 달리는 선..
[스피드쿡] 시원한 동죽 조개탕 끓이기 시원칼칼한 국물이 자꾸만 생각나는 계절입니다. 요즘 동죽이 철이어서 그런지 가격도 저렴하고, 맛도 정말 달큰쫄깃해요!! 제철맞은 동죽으로 시원한 조개탕을 끓여볼까 합니다. 청량고추 하나 넣으면 얼큰해지면서 더 시원해지지요. 재료도 간단하고, 시간도 얼마 안걸리는데 맛은 끝내줍니다. 저녁이라면 소주 안주로도 딱(?) 인 탕이예요.. ㅎㅎ 해감을 시키는게 조금 시간이 걸리긴 하는데요 요즘 바닷물에 담아서 산소포장으로 택배가 오다보니 해감도 거의 되어서 오더라구요. 그래도 혹시 몰라 소금물에 담궈는 보았는데요 정말 나오는게 거의 없더라구요 해감할때, 살아있는 동죽이 물총도 빵빵 쏘고 구경하는 재미도 쏠쏠합니다. 특별한 양념이 없어도 근사한 탕이 완성되는 동죽 조개탕!!! 같이 만들어보실께요. 재료 동죽 500..
뚜르드프랑스 스테이지 13 뚜르드프랑스 스테이지 13 안녕하세요! 덤 😎♡덤 👧 부부의 킹덤 😎♡ 입니다. 오늘은 뚜르드프랑스 스테이지 13을 포스팅 합니다! 먼저 스테이지의 구성을 함께 보실까요? 전체 191km의 거리이구요. 오르막과 내리막이 꾸준히 있는 낙타등 코스이네요. 이런 코스에선 적당한 시점에 잘만 어택하면 그것이 바로 승리로 굳어질 가능성이 있겠죠!! 마지막도 1등급업힐을 오르면서 마무리하는 다소 클라이머들에게 유리한 코스로 생각되네요!! 각 스테이지를 포스팅 할때마다 느끼는 것이지만 라이딩시 낙차는 너무나 위험합니다. 바짝붙어 달리던 상황에서 한명의 낙차는 우르르 넘어지는 결과를 가져오죠~ 내리막길에서의 낙차는 선수에게 심각한 부상을 가져오죠. 화면 아래를 보게되면 낙타등 효과가 나타난거 같네요. 중계진이 카메라에..
니로EV 서울 - 부산 무충전 도전! 니로EV 서울 - 부산 무충전 도전! 안녕하세요! 덤 😎♡덤 👧 부부의 킹덤 😎♡ 입니다. 지난주 토-일은 업무차 덤 👧위즈덤과 함께 1박2일 부산을 다녀왔습니다! 사실 전기차를 다는 분들중에 많은 분들이 맥시멈 주행거리 테스를를 한번쯤은 해보죠!! 예로) 외국의 한 유투버가 다종의 전기차를 완충한 후 주행거리 테스트를 했죠~ 벤츠, 아우디, 테슬라, 니로 다 같이했죠 ㅋㅋㅋ 저도 이번에 우리 니로EV를 테스트 해보기로 했습니다. 먼저 출발전 완충을 해주었습니다. 573km 주행이 가능하다고 하네요. 약간의 서울 시내 주행후 목적지를 설정해 주었습니다! 역시 571km 주행이 가능하다고 하는데요. 전기차는 연비를 계산할때, 시내주행인지 아니면 고속도로인지에 따라 가능 주행거리가 바뀌네요. 네...ㅋㅋ 역..
[밥도둑반찬] 단짠단짠 아삭아삭 우엉조림 뿌리채소가 몸에 좋다고 하더라구요~^^;; 요즘같은 시기엔 건강에 좋은 음식으로 골라먹는 것도 중요하것 같아요. 넉넉히 만들어 놓으면 밥 반찬으로도 그만, 김밥도 싸먹고, 주먹밥도 만들어 먹고~ 활용만점인 우.엉.조.림 이죠!!! 껍ㅂ질을 벗길 때 나는 향긋한 흙냄새도 좋고 아삭아삭 씹히는 식감도 나이스고~ 자꾸만 집어먹게 만드는 단짠의 매력이 최고이죠!! 채써는게 좀 번거롭긴 하지만 알고보면 효자템인 우엉조림!! 같이 만들어보셔요!!! 재료 우엉 3줄 홍고추 or 건고추 하나 양념장재료 진간장 3스푼 쯔유 2스푼 생강청 or 매실액 1스푼 흑설탕 1스푼 꿀 1스푼 마늘 1스푼 생강가루 약간 (생략가능) 1. 우엉을 깨끗이 씻어서 껍질을 감자채칼로 벗겨줍니다. 쉽게 슥슥 잘벗겨져요. 살짝 흙냄새도 너무 ..

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